Mało kto wie, na przykład, że błonnik może być naszym skutecznym sojusznikiem w walce z chorobami serca.
Z sześcioletnich badań przeprowadzonych na 43 tysiącach mężczyzn wynika, że spożywanie błonnika może zmniejszyć ryzyko zachorowań na choroby serca o 36%, a w niektórych przypadkach nawet o 55%. Raport z tych badań ukazał się niedawno na łamach czasopisma Journal of the American Association.

To jeszcze nie wszystko. Wysokobłonnikowa dieta służy również cukrzykom. Amerykańscy naukowcy z UT Southwestern Medical Center w Pallas przeprowadzili badania, w których pacjentom z cukrzycą typu 2 podawano przez sześć tygodni dietę zawierającą 50 gram błonnika dziennie. Rezultaty zaskoczyły samych uczonych. Po sześciu miesiącach okazało się, że poziom glukozy spadł o 10%, względem standardowej diety, stosowanej w takich przypadkach.

{ads1}